बेसार र करक्यूमिनमा के फरक छ?

 

बेसार र करक्यूमिन तिनीहरूको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभावहरूको लागि परिचित छन्। तिनीहरूले मस्तिष्क, मुटु, जोर्नी र पाचन स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न मद्दत गर्न सक्छन्। यी दुई नजिकबाट सम्बन्धित भए तापनि, प्रत्येकले अद्वितीय फाइदाहरू प्रदान गर्दछ।

बेसार एक सुनौलो-पहेंलो मसला हो जुन कुरकुमा लोंगा बिरुवाको जराबाट आउँछ। यो दक्षिण एसियाली खाना र परम्परागत चिनियाँ र आयुर्वेदिक औषधिमा हजारौं वर्षदेखि प्रयोग हुँदै आएको छ। कुरकुमिन बेसारमा रहेको मुख्य सक्रिय यौगिक हो। यसले बेसारलाई यसको रंग दिन्छ र धेरै गहिरो अनुसन्धान गरिएका स्वास्थ्य लाभहरूको लागि जिम्मेवार छ।

बेसार र कर्क्युमिन: के फरक छ?
बेसार भनेको एउटा सिंगो जरा हो जुन प्रायः सुकाइन्छ र मसलामा पिसिन्छ, विशेष गरी करी पाउडरमा प्रयोग गरिन्छ। बेसारमा पाइने मुख्य सक्रिय यौगिक करक्यूमिन हो। बेसार र करक्यूमिन बीचका केही अन्य प्रमुख भिन्नताहरू तल दिइएका छन्।

बेसार:
यो एउटा बिरुवा हो, जसलाई किराना पसल र बजारहरूमा मसला वा ताजा जराको रूपमा व्यापक रूपमा चिनिन्छ।
यसमा २०० भन्दा बढी प्राकृतिक यौगिकहरू हुन्छन्, जसमा कर्क्युमिनोइड्स (जस्तै कर्क्युमिन), पोलिफेनोल र एन्टिअक्सिडेन्टहरू समावेश छन्।
थोरै मात्रामा फाइबर, खनिज र अन्य वनस्पति-आधारित पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ।

करक्युमिन:
बेसारमा रहेको मुख्य सक्रिय यौगिक, यसलाई निकासी प्रविधिद्वारा पृथक गर्न सकिन्छ जसमा पहेंलो-सुन्तला रंग देखिन्छ।
बेसारको धेरै एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको लागि जिम्मेवार
वजनको हिसाबले बेसारको लगभग २% देखि ९% सम्म ओगटे पनि, बेसारको सबैभन्दा अध्ययन गरिएको घटक
प्रायः निकालिन्छ र पूरकहरूमा केन्द्रित गरिन्छ जसले सूजन कम गर्न सक्छ, जोर्नी र मुटुको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न सक्छ, र समग्र कल्याणलाई प्रवर्द्धन गर्न सक्छ।

बेसारको स्वास्थ्य लाभ 
१. एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू
सम्पूर्ण बेसारमा एन्टिअक्सिडेन्ट यौगिकहरू हुन्छन् जसले सूजनसँग लड्छन् र फ्री रेडिकल भनेर चिनिने हानिकारक अणुहरूलाई बेअसर गर्छन्। एन्टिअक्सिडेन्टहरूले कोषहरूलाई अक्सिडेटिभ तनावबाट जोगाउन मद्दत गर्न सक्छन्, जुन फ्री रेडिकलहरू र एन्टिअक्सिडेन्टहरूको असंतुलन हो जसले कोषलाई क्षति पुर्‍याउन सक्छ। एन्टिअक्सिडेन्टहरूले क्यान्सर, हृदय रोग, र चयापचय विकारहरू सहित सूजन र दीर्घकालीन रोगको जोखिम कम गर्न सक्छन्।

२. पाचन समर्थन
बेसारले पित्तथैलीमा पित्त उत्पादनलाई उत्तेजित गर्न मद्दत गर्छ, जसले बोसो पाचनलाई बढावा दिन्छ। धेरै मानिसहरूले पाचनमा मद्दत गर्न र ग्यास र पेट फुल्ने जस्ता पाचन असुविधालाई कम गर्न सिमी जस्ता फाइबरयुक्त खानेकुराहरूमा बेसार थप्छन्।

३. छालाको स्वास्थ्य
छालामा बेसार लगाउनाले वा नियमित रूपमा आफ्नो खानामा बेसार थप्दा छालाको स्वास्थ्यमा सुधार आउन सक्छ। यसको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले मुँहासे, सोरायसिस र एक्जिमा जस्ता छालाको अवस्थासँग सम्बन्धित रातोपन र जलन कम गर्न सक्छ। केही प्रमाणहरूले सुझाव दिन्छ कि यसको एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरूले छालाको संक्रमणबाट बचाउन सक्छ।

४. क्यान्सर-लडाई प्रभावहरू
प्रयोगशाला र पशु अध्ययनमा, बेसारको अर्क स्तन र कोलोन क्यान्सर जस्ता केही क्यान्सर कोषहरूको वृद्धिलाई सुस्त बनाउन यसको सक्रिय यौगिक, कर्क्युमिन भन्दा बढी प्रभावकारी थियो। बेसारमा धेरै प्राकृतिक वनस्पति यौगिकहरू हुन्छन् जसले यसको क्यान्सर-लडाई प्रभावहरूलाई बढाउन सँगै काम गर्दछ।
यी निष्कर्षहरू आशाजनक भए तापनि, धेरैजसो अनुसन्धान परीक्षण ट्यूब वा जनावरहरूमा गरिएको छ, र थप विकास गर्न थप मानव अध्ययनहरू आवश्यक छ।

कर्क्युमिनको स्वास्थ्य लाभ
१. जोर्नी स्वास्थ्य
कर्क्युमिनको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले गठिया भएका मानिसहरूमा जोर्नी दुखाइ र सुन्निने कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। जोर्नीहरूको स्वास्थ्यमा यसको प्रभावहरूको अन्वेषण गर्ने अनुसन्धान अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि कर्क्युमिन सप्लिमेन्टेशनले एडभिल (इबुप्रोफेन) र एलेभ (नेप्रोक्सेन) जस्ता गैर-स्टेरोइडल एन्टी-इन्फ्लेमेटरी ड्रग्स (NSAIDs) जत्तिकै प्रभावकारी रूपमा जोर्नी दुखाइ कम गर्छ, विशेष गरी ओस्टियोआर्थराइटिस र रुमेटोइड गठिया भएका मानिसहरूमा।
घुँडाको ओस्टियोआर्थराइटिस भएका मानिसहरूमा कर्क्युमिनको प्रभावहरूको अन्वेषण गर्ने एक अध्ययनमा, कर्क्युमिन सप्लिमेन्टहरू दिइएका अध्ययन सहभागीहरूले घुँडाको जोर्नीको गतिशीलता र कार्यमा सुधार भएको रिपोर्ट गरे।

२. मुटुको स्वास्थ्य
कर्क्युमिनले मुटुको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्न सक्छ र दीर्घकालीन सूजन, उच्च कोलेस्ट्रोल, र टाइप २ मधुमेह जस्ता चयापचय अवस्थाहरू सहित धेरै जोखिम कारकहरू व्यवस्थापन गरेर मुटु रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ।
अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि कर्क्युमिनले मुटु र रक्तनलीहरूलाई अस्तर गर्ने कोषहरूको पातलो तह एन्डोथेलियमलाई फाइदा पुर्‍याउन सक्छ। एन्डोथेलियल डिसफंक्शनले उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप), रगत जम्ने र अन्य हृदय सम्बन्धी समस्याहरूको जोखिम बढाउँछ। कर्क्युमिनले स्वस्थ एन्डोथेलियल कार्यलाई समर्थन गर्न, रक्तनलीहरूलाई सुरक्षित राख्न र रक्त प्रवाह सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

३. मुड र मेमोरी
अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि कर्क्युमिनले मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रोफिक फ्याक्टर (BDNF) को स्तर बढाउन सक्छ, एक प्रोटीन जसले मस्तिष्क कोशिकाको वृद्धिलाई समर्थन गर्दछ र राम्रो स्मरणशक्ति र सिकाइसँग जोडिएको छ।
कम BDNF स्तर मुड डिसअर्डर र उमेर-सम्बन्धित संज्ञानात्मक गिरावटको उच्च जोखिमसँग सम्बन्धित छ। वृद्ध वयस्कहरूलाई समावेश गरिएको एक अध्ययनमा, कर्क्युमिन पूरकले काम गर्ने स्मरणशक्ति र मुडमा सुधार ल्यायो र थकान कम गर्यो।
केही अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि कर्क्युमिन पूरकहरूले डिप्रेसन र चिन्ताका लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

४. रगतमा चिनीको मात्रा सन्तुलित गर्नुहोस्
कर्क्युमिनले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न र इन्सुलिनप्रति शरीरको प्रतिक्रिया सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ, विशेष गरी टाइप २ मधुमेह वा पूर्व-मधुमेह भएका व्यक्तिहरूमा। यसले सूजन र अक्सिडेटिभ तनावलाई पनि कम गर्न सक्छ, जसले शरीरले ग्लुकोज कसरी प्रयोग र भण्डारण गर्छ भन्ने कुरालाई असर गर्छ।
केही अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छन् कि कर्क्युमिनले धेरै घण्टासम्म खाना नखाई उपवास बस्दा रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यसले हेमोग्लोबिन A1c स्तर पनि घटाउन सक्छ, जसले दुई देखि तीन महिनामा तपाईंको औसत रगतमा चिनीको मात्रा प्रतिबिम्बित गर्दछ।

यी सुधारहरूले दीर्घकालीन रूपमा रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छन्, तर समयसँगै कर्क्युमिनको पूर्ण प्रभाव पुष्टि गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।