०१
ब्रोकाउली एक्स्ट्र्याक्ट सल्फोराफेन पाउडर १%-१०%
परिचय
ब्रोकाउली बन्दा परिवारको सदस्य हो, र यो फूलगोभीसँग नजिकको सम्बन्ध छ। यसको खेती इटालीबाट सुरु भएको हो। यसको इटालियन नामको अर्थ "बन्दुकी अंकुर" हो। यसको विभिन्न घटकहरूको कारण, ब्रोकाउलीले नरम र फूलदार (फ्लोरेट) देखि रेशादार र कुरकुरे (काण्ड र डाँठ) सम्म विभिन्न स्वाद र बनावट प्रदान गर्दछ। ब्रोकाउलीमा ग्लुकोसिनोलेट्स, आइसोथियोसाइनेट्स (जस्तै सल्फोराफेन) हुन्छ। ब्रोकाउलीमा क्यारोटिनोइड्स, ल्युटिन पनि हुन्छ। ब्रोकाउली भिटामिन के, सी, र ए, साथै फोलेट र फाइबरको उत्कृष्ट स्रोत पनि हो। ब्रोकाउली फस्फोरस, पोटासियम, म्याग्नेसियम र भिटामिन बी६ र ई को धेरै राम्रो स्रोत हो।
सल्फोराफेन, SFN को लागि छोटकरीमा, एक आइसोथियोसाइनेट, सल्फर-युक्त यौगिक हो जुन ब्रोकाउली, केल र उत्तरी गोलाकार गाजर जस्ता क्रुसिफेरस बोटबिरुवाहरूमा पाइन्छ। यो सेतो देखि हल्का पहेंलो पाउडर हुन्छ।
फाइदाहरू
सल्फोराफेन एक बहुमुखी र शक्तिशाली यौगिक हो जसमा स्वास्थ्य लाभहरूको विस्तृत दायरा छ। सल्फोराफेन युक्त खानेकुरा वा पूरकहरू तपाईंको आहारमा समावेश गर्नाले समग्र स्वास्थ्य र कल्याणमा उल्लेखनीय रूपमा वृद्धि हुन सक्छ।
१. शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट: अक्सिडेटिभ क्षति कम गर्छ र फ्री रेडिकलहरूलाई बेअसर गर्छ
२. एन्टी-इन्फ्लेमेटरी: प्रतिरक्षा स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ र दीर्घकालीन सूजन कम गर्दछ
३. डिटोक्सिफिकेसन समर्थन: कलेजोको कार्य बढाउँछ र वातावरणीय विषाक्त पदार्थहरूबाट बचाउँछ
४. मस्तिष्क स्वास्थ्य र स्नायु सुरक्षा: संज्ञानात्मक कार्यमा सुधार गर्छ, स्नायुडिजेनेरेटिभ रोगहरू र मुड नियमनबाट बचाउँछ।
५. मुटु स्वास्थ्य: रक्तचाप कम गर्छ, कोलेस्ट्रोल घटाउँछ र प्लाक जम्मा हुनबाट रोक्छ।
आवेदन
१. खाद्य क्षेत्रमा लागू गरिएको;
२. स्वास्थ्य सेवा उत्पादनमा लागू गरिएको
३. ट्याब्लेट वा क्याप्सुल
| उत्पादन: | सल्फोराफेन १०% | प्रयोग गरिएको भाग: | ब्रोकाउलीको बीउ |
| वस्तुहरू | निर्दिष्टीकरण | नतिजा | विधि |
| भौतिक र रासायनिक गुण | |||
| उपस्थिति | अफ-ह्वाइट पाउडर | अनुरूप | दृश्यात्मक |
| कण आकार | ८० मेष मार्फत ९५% भन्दा कम | अनुरूप | स्क्रिनिङ |
| प्रज्वलनमा अवशेष | ≤५ ग्राम/१०० ग्राम | ३.५२ ग्राम/१०० ग्राम | ३ ग्राम/५५० डिग्री सेल्सियस/४ घण्टा |
| सुकाउँदा हुने नोक्सानी | ≤५ ग्राम/१०० ग्राम | ३.०५ ग्राम/१०० ग्राम | ३ ग्राम/१०५℃/२ घण्टा |
| पहिचान | TLC अनुरूप | अनुरूप | TLC (प्राविधिक सहयोग) |
| सक्रिय संघटक | सल्फोराफेन≥१०% | ०.१०१५ | एचपीएलसी |
| भारी धातु परीक्षण | |||
| भारी धातुहरू | ≤१० मिलीग्राम/किग्रा | अनुरूप | |
| सिसा (Pb) | ≤३.०० मिलीग्राम/किग्रा | अनुरूप | ICP-MS का थप वस्तुहरू |
| आर्सेनिक (As) | ≤२.०० मिलीग्राम/किग्रा | अनुरूप | ICP-MS का थप वस्तुहरू |
| क्याडमियम (Cd) | ≤१.०० मिलीग्राम/किग्रा | अनुरूप | ICP-MS का थप वस्तुहरू |
| पारा (Hg) | ≤०.५० मिलीग्राम/किग्रा | अनुरूप | ICP-MS का थप वस्तुहरू |
| सूक्ष्मजीव परीक्षणहरू | |||
| कुल प्लेट गणना | ≤१०००cfu/g | २००cfu/g | एओएसी ९९०.१२ |
| कुल खमीर र ढुसी | ≤१००cfu/g | १०cfu/g | AOAC997.02 को परिचय |
| ई. कोलाई। | नकारात्मक/१० ग्राम | अनुरूप | AOAC991.14 को लागि सोधपुछ पेश गर्नुहोस् |
| साल्मोनेला | नकारात्मक/१० ग्राम | अनुरूप | AOAC998.09 को सम्बन्धित उत्पादनहरू |
| एस.अरियस | नकारात्मक/१० ग्राम | अनुरूप | AOAC २००३.०७ |
| उत्पादन स्थिति | |||
| निष्कर्ष: | नमुना योग्य | ||
| शेल्फ लाइफ: | तलका सर्तहरूमा २४ महिना राम्रोसँग सिल गरिएको मूल प्याकेजिङको साथ। | ||
| भण्डारण | चिसो, सुख्खा ठाउँमा ओसिलोपन र घामबाट टाढा राख्नुहोस् | ||